Etiquetado de los alimentos

El etiquetado de los productos alimenticios debe ser legible para los consumidores y reflejar las necesidades de los consumidores. Debe ser obligatorio, claro, completo y armonizado, por lo menos a escala de la UE para TODOS los productos alimenticios (envasadas o no), incluido los alimentos nuevos.

Este etiquetado debe poder identificar con suficiente claridad no sólo los ingrediete y aditivos, sino también aquellas sustancias que pueden provocar reacciones adversas en materia de salud (alergenos, gluten, etc.).

El etiquetado debe también contener información nutricional sobre los nutrientes con mayor incidencia en la salud (grasas, azúcar, sal), mostrada de forma clara en el frontal del envase y por unidades estándares de comparación (100gramos, por ejemplo) y no únicamente por porciones.